توضیحات
فلافل، از غذاهای خیابانی محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان به خصوص در خاورمیانه است. طعم بینظیر فلافل، تا حد زیادی وابسته به ادویههایی است که در تهیهی آن به کار میرود. اما تفاوت قابل توجهی بین ادویه فلافلهای بازاری و خانگی وجود دارد که علاوه برتفاوت در برخی مواد اولیه، راز آن استفاده از ادویه های حرفه ای می باشد.